18.15

Härligt med fredag. Gjorde parmaknyten/rullar fyllda med en blandning gjord av färskost och röd pesto till middag.

20110930-195237.jpg

Ps I love you

20110929-211754.jpg

En av mina favoritfilmer på tv och jag kvällsfikar. Te med smak av äppelpaj med en skvätt grädde och en helt ny ost. Mys!

Hemma och vänder

Haft en bra dag på jobbet. Gick fram och tillbaka idag med, börjar få in det som vana nu. Så länge det inte regnar så kan bilen få stå. Blir en timmes promenad totalt 🙂 nu ska jag snart ut och gå en kvällspromenad med Helena också så jag är bara hemma en snabbis. Värme ugnspannkaka och åt med keso, vitkål och lite lingon.

Tröttonsdag

Herregud vad trött jag är idag. Aldrig varit med om något liknande.. Promenerade till och från jobbet idag så jag är redan uppe i över 10.000 steg (är med i en tävling för er som inte vet) så det känns bra. Då behöver jag inte ut och gå ikväll, utan kan ligga och halvsova i soffan. Orkade inte göra något storkok till middag idag utan det fick bli varma mackor på Lowcarbbröd som jag alltid har i frysen.

20110928-185023.jpg

Ugnspannkaka

20110927-201412.jpg

1 dl mandelmjöl
1 msk fiberhusk
3 dl grädde
5 ägg
1 paket bacon
En nypa salt

Värm ugnen till 200 grader och klipp bacon ner i en ugnsform/ långpanna. Ställ in i ugnen tills baconet är krispigt. Rör ihop de andra ingredienserna och blanda smeten med baconet och grädda pannkakan i 20 minuter. Servera med keso och lättsockrad lingonsylt. Alltsåååå. Godaste jag ätit på länge. Blir typ fyra portioner.

Lagar middag..

20110927-180644.jpg

Det här ska bli ugnspannkaka med bacon.. Recept kommer senare ikväll!

Måndag kväll

För att inte leverera dåligt resultat på stegtävlingen ikväll så tog jag en långpromenad efter att jag ätit middag. Sjukt skönt. Nu kom regnet och jag ligger framför tvn och äter vitkål. Grymt gott och bra om man som jag gillar att äta något krispigt. Fullproppat med vitaminer också 🙂

Tidigare äldre inlägg