Då tar vi en fråga till! Kul att ni ställer dem.. :)

Elin
Nov 08, 2011 @ 09:25:42

Jag måste fråga vad det egentligen är som är speciellt med Västerbottenost? Funderar på att bara använda vanlig hushållsost som jag har hemma.. men Västerbottenost kanske ‘gör’ hela pajen så att säga? :)

Svar: Västerbottenost har sjukt mycket smak, tror att den är mer lagrad? Därför gör den sig bra i paj då många andra ostar har ganska mesig smak.. Jag har inte testat att göra pajen med annan ost, tror absolut att den blir god men då kanske man får krydda mer? Testa med din hushållsost och berätta gärna sen hur det blev 😀 Nu as we speak kom jag på att det borde ju bli sjukt gott att göra pajen med någon typ av blåmögelost.. Gorgonzola kanske..

Läsarfråga

Martin
Nov 07, 2011 @ 23:21:45

Jag är ingen expert… :P
Men är det inte bättre att dricka vanlig dricka än light-dricka eftersom det är onyttigt i allmänhet men är det inte mer sockerkicksdrivande än vanligt?

Svar: Haha ja jag är ju inte heller någon expert.. Ingen av dom är ju något man skulle vilja kalla nyttigt, men skulle absolut inte vilja påstå att det är bättre att dricka socker än sötningsmedel. Socker är det farligaste vi kan få i oss enligt mig. Socker/kolhydrater är ju boven till våra välfärdssjukdomar, tänk att cancerceller inte kan överleva utan socker.. Socker ökar blodtrycket och ger oss skadliga blodfetter osv osv.

Som sagt, säger inte att sötningsmedel är nyttigt men det höjer inte mitt blodsocker och påverkar inte min vikt och det är det jag går efter när jag väljer vad jag vill stoppa i mig. Men OBS det här är bara min åsikt och mina tankar efter egna erfarenheter och saker jag läst. Ni får själva bilda eran egen uppfattning 🙂

LÄSARFRÅGA

Martin
Okt 13, 2011 @ 19:59:17

Jag sökte på kokosyoghurt och hittade den sidan :D Jag har också levt med LCHF i några månader och har gått ner antal kilon. Tillbaka till yoghurten, smakar den som vanlig yoghurt? Jag kom ihåg att jag älskade kokosyoghurt när jag var liten men den försvann och jag har inte sett den sedan nu.

Svar Njaa.. Det smakar som ren kokos och konsistensen är annorlunda. Är riktigt tjockt. Smaksatt yoghurt som man köper innehåller ju 90 gram socker/liter.. Helt sjukt mycket.. och därför smakar det ju gott. Såklart. ”Min” kokosyoghurt innehåller knappt några kolhydrater alls. Alla gillar dock inte att äta kokosmjölken ”rå” men jag gillart. Är iochförsig lite av ett kokosfreak men annars är den god att smaksätta exempelvis med mycket kanel, eller vaniljpulver. Sjukt bra frukost är det iallafall, minimalt med kolisar, och bra med fett. Testa! Köp rätt sort bara, finns många fusksorter som innehåller kokosextrakt istället för riktigt kokosfruktkött. Santa Marias är bäst.

Svar på en läsarfråga om kokosmjölk

Anonym
Sep 15, 2011 @ 22:33:52

Hej Emelie!
Har en något larvig fråga till dig ang. kokosmjölk (från Santa Maria med 1kh/100g).
När jag äter av denna skapelse, äter jag upp ALLT det tjocka innehållet (ca 200g). Hur många kolisar får jag egentligen i mig av den koncentrerade mängden? Kompletterar en sådan måltid med ett par mandlar och lite kokosflingor.
Tack för en vettig lchf-blogg!

Svar Bra fråga! Jag är inte helt hundra.. men det står på innehållsförteckningen att 60%  av innehållet är fruktkött från koksnöt och resten vatten. Då är det ju som du säger ca 200 gram fruktkött du får i dig och eftersom att vatten inte innehåller några kolisar så måste ju 1 kolhydrat/100 gram gälla själva kokosen och då borde du ju få i dig ca 2 kolhydrater när du äter en burk. Så jäkla bra livsmedel alltså, kokosmjölken. Längesen jag åt det nu dock, tack för att du påminde mig 😉

En fråga från kommentarsfältet

Malin
Sep 04, 2011 @ 07:30:35

Hej! Tack för en fin blogg o trevliga ider till recept, börja själv med lchf i februari och har gått ner 13 kg, känner nu att det står ganska stilla med viktnedgången, skulle vilja gå ner ennu ca 5-7 kg. Du skrev att du gick ner 17 kg. va de utan eller med träning? mvh. Malin

Svar Hej! Tack för att du läser. Angående att din vikt står stilla.. Ibland vill kroppen väga en annan sak än vad man själv vill. Tråkigt men sant. Det går ju typ inte (?) att gå ner hur mycket som helst med LCHF utan kroppen stannar vid din ”målvikt”
Jag tränade ingenting och det gör jag inte nu heller. Är inget fan av att träna. (nu menar jag inte att jag inte gillar att röra på mig utan jag gillar inte att träna) Jag har ingen som alls erfarenhet av viktnedgång av träning men det kan säkert funka. Tajtar nog till kroppen iallafall. Annars får du testa att dra ner på kolhydraterna så mycket du kan. Brunkar funka på dom flesta.. 🙂

Läsarfråga

Jennie
Sep 02, 2011 @ 08:25:04
Vilken ost brukar du äta?

Svar: Jag äter oftast herrgårdsost. 28 grams fetthalt och smular inte. Jag tycker det är så jobbigt med ostar som smular, typ prästost.. Jag vill gärna göra ostrullar när jag ska äta ost och herrgårdsosten är perfekt för det. Lätt att hyvla och god neutral smak. Annars gillar jag typ gouda, edamer.

Nån som har något tips på någon god ost annars? Hårdost alltså 🙂

Läsarfråga

Elin
Aug 12, 2011 @ 20:13:30

Oj så gott det låter (och ser ut). Kan du inte berätta vilka mått av ingredienserna du använder lite mer exakt? :) Stevia.. vad är det, var finns det i affären?

/Nytillkommen läsare

Svar Skulle jättegärna skriva mer exakta mått men jag vet inte riktigt själv hur mycket jag har i.. Går mycket på känsla och höftar i lite av varje tills jag tycker att det smakar bra. Men jag ska bättra mig 🙂 Stevia är ett naturligt sötningsmedel, finns inte (vad jag vet) i affären utan jag har köpt det på hälsokosten. Det är huuur sött som helst så man behöver inte använda en stor mängd alls, jag brukar använda det när jag sötar bär och liknande. När jag bakar använder jag sukrin. Finns dessutom många webshoppar som säljer Stevia.

Tidigare äldre inlägg