Det är gött när gräddpaketet är större än mjölkpaketet.. :)

Unga LCHF-bloggare

Hanna
Jun 28, 2011 @ 23:28:53

Äntligen en lchf blogg av en yngre person, har verkligen letat! Har varit lchf:are i tre år (är 25) och tycker det är jättekul att det börjar finnas så mycket på nätet om det men ännu roligare att hitta en blogg man kan identifiera sig med saker runt omkring Har du några tips på lchf bloggare du gillar?

Svar Jag håller med dig! Finns alldeles för få LCHFbloggare i våran ålder men jag har några som jag brukar läsa och det är http://njutmat.blogspot.com/ http://livehealthier.blogg.se/ http://healthyprawn.blogspot.com/ http://hannakjonsson.blogg.se/ http://sofija.blogg.se/

Ni som läser min blogg får gärna länka till bra LCHF-bloggar, eller varför inte era egna. Och du som hade http://enbloggomlchf.blogspot.com/, vart har du tagit vägen?  

Gott med mat

Mötte upp Sara efter jobbet och tog en promenad i solen. Så himla fint väder. Nu sitter jag och äter middag i soffan, gjorde en stor sallad. Man blir som inte så sugen på något annat i hettan. Blandade i kyckling, gurka, bladspenat, ruccola, purjo, champinjoner, paprika, oliver, fetaost och nötter. Creme fraiche och kryddor till det. Sjukt gott.

Solig dag

Idag mötte jag upp Angelica, Hellan och Linda på en uteservering och åt middag och drack ett glas vin. Det blev kyckling/bacon/ädelostssallad för mig. Sen var vi ute och åkte motorbåt och det var hur härligt som helst.

Nu är det sängen som gäller, helt slut. Hörs imorn.

Everything should taste like bacon

I USA-hyllan på Maxi stod denna och jag var ba tvungen att köpa. Inga kolhydrater och god att krydda snacks med men även i mat tror jag.

Laxgratäng

Till middag blev det lax täckt av grädde, creme fraiche, citron, lök, paprika, solrosfrön och mozarellaost. Sallad till det.

Nu ska jag hoppa ner i badet, Later.

Måndagskväll

Ikväll var jag på Maxi med Sara och handlade lite. Hittade chips i naturgodishyllan gjorda på zucchini, haricot verts, morötter och nån lila okänd grönsak haha. Stod inget näringsinnehåll men zucchini och harry kuvert innehåller ju knappt några kolisar. Några nötter blev det också. Gott kvällssnack iallafall 🙂

Midsommarmaten i Halmstad

Back on track

Förlåt för dålig bloggning, haft fullt upp i helgen i Halmstad och igår hann jag bara gå och lägga mig och så var det dags för jobb idag igen. Nya tag nu 😉  Jag hade ingen mat framtagen idag så jag åkte hem till mamma och pappa där jag fick kyckling i ädelostsås med blomkålsmos.

En Sallad i Åmål

16.30

Sitter och slänger i mig mat, sen blir det att bila hela kvällen och natten ner till Halmstad för att fira midsommar.

Vi hörs!

I mitt kryddskåp trängs..

…kanel, stevia, salt, vinäger, olja, té, vaniljpulver, sockerfri buljong, vitpeppar, lökpulver, vitlökspulver, ingefära, dillpulver, vitlök och kakao.

17.30

Kände att jag varken hade tid eller ork att laga mat idag så det fick bli varma mackor på low carb-brödet. Bregott, skinka, ost och tomat samt avocado och creme fraiche till det.

Nu ska jag iväg på Dollarstore med Sara och Helena. Totalt älskar såna där ställen! Hörs sen.

Frukost onsdag

Löskokt ägg blandat med bregott och kaviar. Håller man sig mätt på länge

Kokosfett

En hälsokostbutik i stan hade nedsatt pris på Kokosolja. Jag köpte dirr! Jag har använt kokosolja i två år men alltid köpt utan smak då jag tänkt att det är smidigast att ha en neutral som man kan ha i allt men nu slog jag till på en med smak och herreguuud vad gott. En klick fett i téet och du får kokosté 🙂 Gott att bara ta en sked och äta också. Vill inte ens tänka vad goda bountys det kommer bli med det här fettet.

Middagen idag

Idag gjorde jag en gratäng på rättika, zucchini, grädde, creme fraiche, ädelost, vitlök, salt och peppar. Magad, vad gott det blev. Köttbullar och tomater till det. Åt lunch klockan 12 men var ändå inte panikhungrig när jag kom hem, åt vid 18.30.

Så jävla befriande att vara mätt och nöjd.

Idag har jag ätit

Frukost: Gammeldags fil utspädd med lite grädde. Några mandlar och ostskivor. Kaffe med grädde.

Lunch: Röding i gräddsås med blomkål.

Middag: Kycklinggryta och varma grönsaker med fetaost och oliver.

Kvällsfika: Te med kokosfett och grädde.

Rabarberpaj

2-3 rabarberstjälkar
2 msk sukrin
1 msk kanel

75 gram smör
0,75 dl sukrin
1 dl kokosmjöl eller mandelmjöl
0,5 dl fibrex
0,5 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver

Skala och skiva rabarbern och häll över sukrin och kanel och låt det gotta ihop sig ett tag. Kör sedan ner resten av ingredienserna i matberedare/mixer och strö sen det över rabarbern. Grädda i ugnen på 200 grader tills pajen fått fin färg.

 

Gammeldags filmjölk

På sommaren blir jag alltid så sugen på fil. Så läskande och gott. Gissa om jag blev glad när jag hittade den här filen i hyllan på ICA idag.. 3,7 gram kolhydrater (vanlig fil innehåller 5 gram) och  4 gram fett (varierar dock under året). Ska testa imorgonbitti hur den smakar.

Gomiddag hos föräldrarna

Mamma och pappade hade fått öring av deras granne och guuuud vad gott det var. Stekt med grädde och gräslök. Sen hade mamma gjort en LCHF-ädelostpaj som var sjukt god. Blomkål och tomater till det. Till efterrätt var det rabarberpaj, även den LCHF såklart. Ska skriva ut receptet på den senare. Proppmätt nu.