Dagens middag

Kokt fisk med ägg och gräddstuvad spenat

Low carb

Gissa hur glad jag blev när jag såg den här hyllan på Ica kvantum?

Titta vad jag fick av mor min

Börjar vakna till liv.

Usch idag är jag inte på topp.. Blev alldeles för mycket vin igår. Blev en ”liten” utgång med en massa tjejer. Först käkade jag och Jonna middag, köpte en grillad kyckling som vi strimlade och sen ställde vi fram massa skålar med tillbehör. Grönsaker och såser. Behöver inte vara svårare än så för att få till en sjukt god middag. Kyckling och gucca är en grym kombo förövrigt.

Idag ska jag inte göra mycket mer än att ta en promenad hem till mina föräldrar i höstluften med Melissa Horns nya album i lurarna och hoppas på att bli bjuden på gomiddag. Bara fått i mig en sked turkisk yoghurt idag.

Lördagslunch

Lagar min lunch hemma hos mamma och pappa idag. Då tar man vad man hittar. Stekte två ägg och strödde över riven ost som fick smälta ihop. Sen blandade jag keso med ädelost och örtsalt.

Svar på en läsarfråga om kokosmjölk

Anonym
Sep 15, 2011 @ 22:33:52

Hej Emelie!
Har en något larvig fråga till dig ang. kokosmjölk (från Santa Maria med 1kh/100g).
När jag äter av denna skapelse, äter jag upp ALLT det tjocka innehållet (ca 200g). Hur många kolisar får jag egentligen i mig av den koncentrerade mängden? Kompletterar en sådan måltid med ett par mandlar och lite kokosflingor.
Tack för en vettig lchf-blogg!

Svar Bra fråga! Jag är inte helt hundra.. men det står på innehållsförteckningen att 60%  av innehållet är fruktkött från koksnöt och resten vatten. Då är det ju som du säger ca 200 gram fruktkött du får i dig och eftersom att vatten inte innehåller några kolisar så måste ju 1 kolhydrat/100 gram gälla själva kokosen och då borde du ju få i dig ca 2 kolhydrater när du äter en burk. Så jäkla bra livsmedel alltså, kokosmjölken. Längesen jag åt det nu dock, tack för att du påminde mig 😉

Fina fredagsmiddan

Idag har jag varken tid eller ork till att laga middag.. Då blir det kalvsylta och en skål keso/vispgrädde

Middagen idag

Sallad på hamburgerkött. Det var inte igår man åt det inte 🙂

Torsdag

Haft en bra dag på jobbet och nu är jag bara hemma och vänder. Ska möta upp Stina på hennes jobb (make up store) så ska jag köpa en foundation och sen ska vi laga middag och mysa. Vi hörs sen!

Till middag idag..

..blev det ugnsgratinerad falukorv

23.25

Ikväll har Jonna, Helena och Annica varit här och vi har trängts i min soffa, kollat på Idol och druckit vaniljté. Nu har jag precis tagit en dusch och ska krypa ner i sängen. Jag älskar att somna nyduschad.

Hörs imorn!

Paprikagratäng

Meeen vad trött och hungrig jag var när jag kom hem från jobbet idag. Synade kylskåpet och hackade upp paprika som fick dela ugnsform med oliver, grädde, salsa och ost samt kryddor. 225 grader tills det fick färg..

Hade kyckling färdigt i frysen som det bara var att tina och avjuta med den här gratängen. Räckte och blev över till matlådan tills imorgon.

Västerbottenomelett

Rör ihop två ägg med en skvätt grädde, en halv dl riven västerbottenost, finhackad dill och salt och peppar. Stek i smör tills den ”stannar” och försök sen att landa den lite snyggt på tallriken 😉

Hemma

Då var man tillbaka.. Igårkväll både åt vi och drack gott. Till förrätt var det en mousse gjord på Röding och vispgrädde, till varmrätt var det Lammentrecote och jag fick blomkål istället för potatis. Faktiskt typ första gången jag inte fått in en sallad istället när man bett om ett annat alternativ.

Nu är det myskväll som gäller med Idol och PS I love you.

Till fjälls

Varit ute på två fjällvandringar idag. Tar igen mig en sväng på hotellrummet nu, om en kvart ska jag på ett yogapass här och sen blir det middag. Lunchen på hotellet var lax och buffé iaf 🙂

Godmorgon lördag

Slänger i mig lite frukost innan det bär av på weekend på storhogna högfjällshotell.

Fredag

Jobbat över varje dag den här veckan och knappt varit hemma. Det är därför det har varit klent på uppdateringsfronten. Nu har jag precis kommit hem iallafall och sitter och väntar på att en kompis ska komma hit med mat. Såhär fredag till ära blir det svenskarnas nationalrätt Tacos.

Göttans. Vi hörs sen!

Pappa fyller år och det bjuds på plockis och rödtjut

En fråga från kommentarsfältet

Malin
Sep 04, 2011 @ 07:30:35

Hej! Tack för en fin blogg o trevliga ider till recept, börja själv med lchf i februari och har gått ner 13 kg, känner nu att det står ganska stilla med viktnedgången, skulle vilja gå ner ennu ca 5-7 kg. Du skrev att du gick ner 17 kg. va de utan eller med träning? mvh. Malin

Svar Hej! Tack för att du läser. Angående att din vikt står stilla.. Ibland vill kroppen väga en annan sak än vad man själv vill. Tråkigt men sant. Det går ju typ inte (?) att gå ner hur mycket som helst med LCHF utan kroppen stannar vid din ”målvikt”
Jag tränade ingenting och det gör jag inte nu heller. Är inget fan av att träna. (nu menar jag inte att jag inte gillar att röra på mig utan jag gillar inte att träna) Jag har ingen som alls erfarenhet av viktnedgång av träning men det kan säkert funka. Tajtar nog till kroppen iallafall. Annars får du testa att dra ner på kolhydraterna så mycket du kan. Brunkar funka på dom flesta.. 🙂

Min middag idag

Dillkött och avocado