Kabanoss

20111110-173418.jpg

Idag äter jag korv och gräddstuvad spenat till middag. Den här korven innehåller bara 3 kolhydrater.

Vardagsstress

Haha idag har jag ätit rester av pajen till både lunch och middag. Åh vad det är skönt att ha rester som man bara kan värma på när man kommer hem från jobbet.. Även fast jag gillar att laga mat så är det bara jobbigt när man är hungrig och trött.. Imorgon måste jag dock laga middag då jag har slut på rester.. Och helst ska det gå fort då jag ska iväg på kvällen sen.. Är det ingen av er som har något tips på något som går snabbt att göra? Har lite brist på inspiration känner jag..

Då tar vi en fråga till! Kul att ni ställer dem.. :)

Elin
Nov 08, 2011 @ 09:25:42

Jag måste fråga vad det egentligen är som är speciellt med Västerbottenost? Funderar på att bara använda vanlig hushållsost som jag har hemma.. men Västerbottenost kanske ‘gör’ hela pajen så att säga? :)

Svar: Västerbottenost har sjukt mycket smak, tror att den är mer lagrad? Därför gör den sig bra i paj då många andra ostar har ganska mesig smak.. Jag har inte testat att göra pajen med annan ost, tror absolut att den blir god men då kanske man får krydda mer? Testa med din hushållsost och berätta gärna sen hur det blev 😀 Nu as we speak kom jag på att det borde ju bli sjukt gott att göra pajen med någon typ av blåmögelost.. Gorgonzola kanske..

Läsarfråga

Martin
Nov 07, 2011 @ 23:21:45

Jag är ingen expert… :P
Men är det inte bättre att dricka vanlig dricka än light-dricka eftersom det är onyttigt i allmänhet men är det inte mer sockerkicksdrivande än vanligt?

Svar: Haha ja jag är ju inte heller någon expert.. Ingen av dom är ju något man skulle vilja kalla nyttigt, men skulle absolut inte vilja påstå att det är bättre att dricka socker än sötningsmedel. Socker är det farligaste vi kan få i oss enligt mig. Socker/kolhydrater är ju boven till våra välfärdssjukdomar, tänk att cancerceller inte kan överleva utan socker.. Socker ökar blodtrycket och ger oss skadliga blodfetter osv osv.

Som sagt, säger inte att sötningsmedel är nyttigt men det höjer inte mitt blodsocker och påverkar inte min vikt och det är det jag går efter när jag väljer vad jag vill stoppa i mig. Men OBS det här är bara min åsikt och mina tankar efter egna erfarenheter och saker jag läst. Ni får själva bilda eran egen uppfattning 🙂

Måndag

Idag efter jobbet mötte jag upp min fina vän Stina och vi handlade och lagade gomiddag. Västerbottenpaj, gravlax, räkor och sallad framför Ensam Mamma Söker. Lyxade till det med Julmust Light också. Åhh vad gott. Får se hur det kommer gå att somna proppmätt ikväll.. Har lagt upp receptet förut på pajen, men jag gör det igen. Den är så lätt att göra och osten går att byta ut till någon annan om man vill. 3 ägg, 400 gram riven Västerbottenost, 300 gram philadelphiaost, vitpeppar och eventuellt dill. Rör ihop och grädda sen i pajform, 25 minuter i 175 grader.

Hejhopp

Imorse vaknade jag upp utan halsont, ingefärsvattnet måste hjälpt. Eller så var det vinet som tog död på det 😉

Gårdagens utekväll var så himla kul. Jag har inte varit ut på krogen på länge och jag har verkligen saknat det. Njöt i varje milimeter i kroppen av att vara där. Mycket folk och bra musik. Åkte hem till mamma och pappa vid 17 idag och åt dagens första mål mat (haha) vilket blev Flygande Jacob. Herregud vad gott det är.. Hemmagjord lchf-glass till efterrätt. Nu är det soffläge som gäller innan det är dags för en ny arbetsvecka.

Snabb middag

20111105-174156.jpg
Bara en snabb middag innan jag ska börja fixa mig inför kvällen. Värmde på kycklingkebab och slängde upp lite sallad och en klick creme fraiche. Nu: ett glas vin.

Tidigare äldre inlägg Nästa Nyare inlägg