Tårta

Tjejerna var här och fikade idag och jag hade som sagt gjort en LCHF-tårta. Tycker att den blir jättegod och även de som inte äter LCHF gillar den. Så här kommer receptet..

Tårtbotten:
125 gram smält smör
125 gram riven kokos
3 äggulor
1/2 dl sukrin
1 krm bakpulver
1 krm vaniljpulver
Maräng:
3 äggvitor
1/2 dl sukrin
En skvätt pressad citron
Fyllning:
2 dl vispgrädde
1 dl bär

Dekoration:
1-2 dl grädde
Bär

Såhär gör ni:
Börja med marängen, sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitorna med sukrin och citron tills det blir ett hårt skum. Bred ut på ett oljat bakplåtspapper och kör i ugnen i ca 1,5 timme. Ta ut och låt svalna och höj värmen till 200 grader. Mixa kokosflingorna till ett mjöl och blanda med det smälta smöret och låt svälla medans du vispar äggulorna med sukrinet. Rör ihop med kokossmeten och tillsätt bakpulver och vaniljen. Bre ut på en plåt och gör samma form som du gjorde på marängen och ha den i ugnen i ca 7 minuter. Vispa grädde, lägg undan nån dl till dekoration och tillsätt sen bären och vispa ihop dem med grädden tills den är rosa. Låt kokosbottnen svala lite innan du brer på bär-grädden. Lägg sen över marängen och klappa dig själv på axeln om den inte går sönder och avsluta med grädde och en massa bär till dekoration. Klart!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: