Zucchinirösti

Svängde ihop rösti på Zucchini idag. Använde inget recept så var inte helt säker på hur det skulle bli men det blev då huuur gott som helst. Jag rev zucchini på ett grovt rivjärn, kramade ur vätskan och la i en bunke. Sen rev jag en bit halloumiost på samma rivjärn och vände ner det i smeten med 3 stycken ägg, en skvätt grädde, lite fiberhusk, vitlök och salt och peppar. Stekte små plättar i massa olja på hög värme och åt med turkisk yoghurt, oliver och coctailtomater. Ibland behövs inget kött, även om jag tror att räk- och romröra hade varit svinigt gott till det här.

Annonser

3 kommentarer (+lägga till din?)

  1. M
    Maj 12, 2011 @ 14:47:53

    Lät väldigt gott hördu, ska nog prova något liknande i veckan (:

  2. Elina
    Maj 12, 2011 @ 21:11:48

    Mycket gott recept:) älskar pannkakorna också som du tipsa om tidigare:)

  3. Trackback: Svar på en fråga « emeliemaria

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: